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我が家の定番しゃぶしゃぶ鍋♪

2020.12.24 更新

こんにちは西藤蒼です

今日はクリスマスイヴですね今年は平日&コロナ禍ということもあり、自宅で過ごしている方が多いのではないでしょうか

我が家も今夜は、自宅でクリスマスパーティーです

今年の我が家は、都筑阪急のクリスマスケーキでお祝いです


パンフレットを見ながら、真剣に家族会議をして選びました




たくさん種類があってどれもおいしそうで、かなり迷いましたが、全員の意見が合った濃厚チョコレートケーキに決定しましたこのあと都筑阪急にケーキを引き取りに行き、今夜はチキンやオードブルのごちそうの予定です

さて、クリスマスは特別な日なのでごちそうですが、今日は我が家のふだんの日のお手軽ごちそうメニューを紹介させてもらおうと思います

寒い冬に我が家の食卓によく登場する、家族みんなの大好物「しゃぶしゃぶ鍋」です準備も簡単&ヘルシーで栄養満点

まずは野菜の準備、レンコンをスライスします


スライスしたものを水に浸して、シャキシャキ感もキープ




大根と人参も、スライス


ほうれん草とトマトも加えて、彩り豊かな野菜を用意しただけで、準備完成


我が家のしゃぶしゃぶでは、出汁醤油を入れたお湯に、刻んだ柚子の皮を入れます(冷凍保存しているものを使うのでこれまたラクチン


お肉も用意して、いざ「しゃぶしゃぶ鍋」完成


あとは各自、自分たちでしゃぶしゃぶしてもらうので、本当に母大助かりのラクチン料理です

つけダレには、定番のポン酢やゴマと…


今回はしゃぶしゃぶに合いそうなドレッシングを、モザイクモール港北地下1階のそうてつローゼンで購入しました


息子は、定番のポン酢とゴマを混ぜたもの


娘は毎回、ポン酢オンリーとこだわりがあります


私は今回、アマニ油とゴマ油&ガーリックのドレッシングを混ぜてみました


ドレッシングだけで、なんとも食欲をそそるかおりです

いざ、お肉と野菜を入れると、色鮮やかなしゃぶしゃぶ鍋に


息子、「あいかわらずおいしいとのこと


娘も、もくもくとお肉を食べていました


また、先日は、バァバが焼肉を用意してくれました

とってもおいしそうなお肉


こどもたちも大喜びの焼肉、とてもおいしかったです


寒い冬におうち時間も長くなると、しゃぶしゃぶ焼肉など、あったかお料理はいいものですね

お肉や野菜をたくさん摂って、この冬も元気に乗り越えたいと思います


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