こんにちは西藤蒼です

今日はクリスマスイヴですね今年は平日＆コロナ禍ということもあり､自宅で過ごしている方が多いのではないでしょうか

我が家も今夜は､自宅でクリスマスパーティーです

今年の我が家は､都筑阪急のクリスマスケーキでお祝いです


パンフレットを見ながら､真剣に家族会議をして選びました




たくさん種類があってどれもおいしそうで､かなり迷いましたが､全員の意見が合った濃厚チョコレートケーキに決定しましたこのあと都筑阪急にケーキを引き取りに行き､今夜はチキンやオードブルのごちそうの予定です

さて､クリスマスは特別な日なのでごちそうですが､今日は我が家のふだんの日のお手軽ごちそうメニューを紹介させてもらおうと思います

寒い冬に我が家の食卓によく登場する､家族みんなの大好物「しゃぶしゃぶ鍋」です準備も簡単＆ヘルシーで栄養満点

まずは野菜の準備､レンコンをスライスします


スライスしたものを水に浸して､シャキシャキ感もキープ




大根と人参も､スライス


ほうれん草とトマトも加えて､彩り豊かな野菜を用意しただけで､準備完成


我が家のしゃぶしゃぶでは､出汁醤油を入れたお湯に､刻んだ柚子の皮を入れます（冷凍保存しているものを使うのでこれまたラクチン）


お肉も用意して､いざ「しゃぶしゃぶ鍋」完成


あとは各自､自分たちでしゃぶしゃぶしてもらうので､本当に母大助かりのラクチン料理です

つけダレには､定番のポン酢やゴマと…


今回はしゃぶしゃぶに合いそうなドレッシングを､モザイクモール港北地下1階のそうてつローゼンで購入しました


息子は､定番のポン酢とゴマを混ぜたもの


娘は毎回､ポン酢オンリーとこだわりがあります


私は今回､アマニ油とゴマ油＆ガーリックのドレッシングを混ぜてみました


ドレッシングだけで､なんとも食欲をそそるかおりです

いざ､お肉と野菜を入れると､色鮮やかなしゃぶしゃぶ鍋に


息子､「あいかわらずおいしい」とのこと


娘も､もくもくとお肉を食べていました


また､先日は､バァバが焼肉を用意してくれました

とってもおいしそうなお肉


こどもたちも大喜びの焼肉､とてもおいしかったです


寒い冬におうち時間も長くなると､しゃぶしゃぶや焼肉など､あったかお料理はいいものですね

お肉や野菜をたくさん摂って､この冬も元気に乗り越えたいと思います