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料理のレパートリーを増やしたい。

2019.9.5 更新

こんにちは、友井真樹です

野球がお休みの日に、長男!仲間とみんなで夢の国へ


貴重な3年間。野球だけでなく、こうして仲間との思い出が作れることはありがたいですよね

また、長男チームは料理上手なママも多く、私も勉強になることばかり以前は、今よりもう少し料理も頑張っていたのですが忙しさ理由に…、料理の優先順位は後回しになりがち名もなき家事の1つ「献立を考える」ことも苦手で夕飯も同じようなメニューに…

しかーし夏休み、家族の言葉に甘え、食事も楽をさせてもらいましたし、チームのママからは簡単なメニューも聞けて料理へのやる気アップです

思い立ったが吉日さっそくモザイクモール港北2階ブックファースト


いつもお世話になっている料理本コーナー


本を見るのは好きで


雑誌のお料理特集を見るのも好き


何かいい本はないかな


この日も、簡単にレパートリーを増やせそうな料理本はないか探していると


母が集めている男子ごはんの本発見

料理家ごとに分かれているコーナーもあり


以前購入した土井さんの料理本は基本の料理が分かりやすく、コメントも励みになります


また、お弁当、つくりおき、冷凍保存など、目的別コーナーも


あれもこれも迷いながら、今回決めた1冊はこちら


まいにち冷奴豆腐だけなのに!かなりのレシピ量です

さっそく、都筑阪急地下1階にある阪急グルメマーケット三之助(豆腐)を覗くと


種類豊富なお豆腐が並んでいます

シンプルに塩をふって試食させてもらった「ふわふわ」は絶品


豆乳も試飲させていただきましたが


こちらもさっぱりとしていて飲みやすい

また、納豆も発見


こどもたちも、旦那さんも好きなので購入してみました

店員さんからは、オススメレシピを見せていただき今夜は豆腐三昧に決定


まずは、シンプルな料理から!


月末金曜日限定販売のミニたまねぎがんも


グリルで少し温めて、店員さんオススメの食べ方を試してみました


大根おろしにぽん酢と、ケチャップどちらも大好評また、シンプルにふわふわの青大豆豆腐に豆腐の塩をかけた1品。長男感動してました

まいにち冷奴の本からはホタテのあんかけ作ってみましたよ。


これも!こどもたちにヒット~

調子が出て来たのでまた別日の夕飯では、他のレシピ本も参考に和え物をプラス


バタバタだったので、餃子は冷凍いつもなら汁物を足して終わらせてしまうところですが、1品でも新しいレシピにチャレンジした自分に花丸です

簡単なのに、ささみに下味をしっかり付ける、片栗粉をまぶしてから茹でる、きゅうりを麺棒で叩いて砂糖をひとつまみ。


いつもはしないちょっとした工夫がおいしく仕上げるコツでした

出来上がりが全然違って、こどもたちからも「これはおいしい」「ママもやれば出来るね!」と、お褒めの言葉いただけましたよ

簡単に出来るレシピにこれからもチャレンジしながら


我が家の定番メニューに追加していきたいと思います果てしなく続く家事も少しずつアップデートして、これからも楽しんでいきたいものです

そうそう、夕飯の買物などで、たくさん押してもらったビンゴ


9/10(火)まで、全館オータムフェアポイントプレゼントビンゴ!開催中。今回は期間中に全ビンゴが揃いそうですビンゴ期間は、いつも以上に買物が楽しい

以上、友井真樹でした


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