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ベランダでピクニック気分♪

2020.4.14 更新

こんにちは佐竹莉佳です

あっという間に4月も半ばですね!この春、ご入学、ご入園された方々、おめでとうございます毎年ただでさえバタバタとするこの時期に、日々状況が変わり、不安なこともありますよね今年はお花見も出来ないまま、桜が散ってしまいました

そこで、少しでも春を感じたい!!と思い、ベランダでブランチをすることにしました

モザイクモール港北地下1階そうてつローゼンで、ピクニック弁当の食材を調達します

春といえば、タケノコー


地域のタケノコ掘りは中止になってしまったけれど、こんなに美しいタケノコが売っています今回は、みんな大好き「タケノコご飯」にしましょ

国産レモンを置いていないスーパーもある中、これまたうれしい


絹さやと一緒にお弁当の彩りにしましょ

前日に時間のかかる、タケノコのあく抜きをしてしまいます。


ちょっと目を離したす隙に、吹きこぼれてしまいましたいつも同じ失敗をしています…反省(笑)

旬のゴボウを使ったきんぴらも、前日に作り置きしました!


ベランダピクニック当日は、晴天!やったー

あく抜きをしたタケノコで、炊き込みご飯が出来ました


あとは、こどもたちの好きな唐揚げを揚げて、パパの好きな肉巻きとだし巻き玉子を焼いたら完成

私が盛り付けをしている間に、パパとこどもたちが、レジャーシートやテーブルを、セッティングしてくれていました

おまたせ~春らしいお弁当、出来たよ


今日は特別に、ハンモックまであるー


すでに取り合いです。弁当出来たってばー(笑)

「いただきます」で、もう食べていました(笑)おなかが空いていたんだね


私は、お昼からビールをいただきまーす


冷蔵庫から出したてなので、キンキンに冷えてて最高

パパとテーブルで春の音楽を聴きながらゆったり


作っているときはバタバタですが、終わってからの、この解放感がたまりません

ベランダは最近では洗濯物を干す、取り込むくらいで、のんびりと景色を眺めたりしていなかったなぁ

忘れたものがあると、すぐに部屋に取りに行けるし、ブロッコリーにマヨネーズかけたい人は冷蔵庫にあるし、トイレもすぐだし(笑)、家の食器も使えてエコだし、ベランダでのピクニックは癖になりそうです

そうそう、結局タケノコご飯が足りなくなって…


最後は、お釜ごと登場しました(笑)これも便利おかげさまで売り切れました

皆様も、ぜひ、ベランダやお庭で気分転換をしてみては、いかがですか?我が家も、次回はまたレシピを変えて、ベランダブランチを楽しもうと思います


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