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こどもたちとメロンムースを作りました♪

2019.7.23 更新

こんにちは西藤蒼です
 
最近は、旬のフルーツのメロンが我が家の食卓によく登場します家族皆大好きなので、この時期は色々な種類のメロンを食べ比べしたりしています

今回は、そのメロンを使って、簡単でおいしそうなメロンムースを作ることにしました
 
材料はこちら


種類の違うメロン2種類と、生クリームレモン果汁ゼラチンパウダーです

まずメロンを半分に切ります


中の種を取り除きます


メロンの果肉をくりぬきます(メロンの皮は器に使います


もう一種類のメロンも同様に果肉をくりぬき、細かく刻み、弱火で火にかけます


果汁が出てトロトロになったら、火からおろし、水で溶かしたゼラチンを加え粗熱をとります


果肉をミキサーで混ぜ、メロンピューレを作ります




こどもたちが丁寧に混ぜ合わせてくれて、なめらかなメロンピューレが出来ました


メロンのとてもよい香りがします

次は、生クリームでホイップクリームを作ります

結構力がいる作業なので、ここは兄妹で力を合わせて協力します


出来上がったホイップクリームに、メロンピューレを加えます


それをよく混ぜ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やして固めます


近くに住む、じいじ・ばあばや従兄弟たち用にも、ミニカップでたくさん作りました


娘は、メロンムースにのせると、ベランダで育てているイチゴを収穫


さて、おまちかねのデコレーションタイム

ホイップクリームや、ちょうどサラダ用に買ってあった食用花があったので、飾り付け用に使います






こどもたち、黙々と自分たちのセンスで、飾り付けていきます

そして、自分たちだけのオリジナルメロンムースの完成です

頭にはメロンのカバーをかぶって、記念撮影(笑)


やっぱり自分たちで作ったスイーツの味は、格別ですね


息子、見た目は汚いのですが、かき混ぜてオリジナルソースにして食べると、おいしさが増すと喜んでいます


モザイクモール港北2階セリアで購入したケーキボックスミニカップを入れて、おすそ分け用の準備もバッチリです(娘が育てたイチゴは今回2個しか収穫出来なかったので、じいじに渡すミニカップにデコレーションしたようです


そして、じいじや従兄弟たちに喜んでもらえて、娘は大満足でした


周りに、手作りのスイーツを食べてもらえる家族がいる環境もありがたいです

また、にもおいしい旬な食材がたくさん出てくるので、こどもたちと相談してスイーツ作りを楽しみたいと思います


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