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家計&時間のピンチも救う、材料2つの鍋料理。

2019.2.13 更新

こんにちは、友井真樹です

先日、髪をかなりショートにして、久々に前髪を作りました


いつも素敵にカットしてくださる美容師さんと一緒にパチリ

カラーと、デジタルパーマをかけている間は


バレンタインが近いこともありホットチョコレートを出してくださいました

あすは、バレンタインデーですねみなさんは準備されましたか?我が家は、男の子2人ですが、おいしいチョコレートが集結するこの時期一番ワクワクしているのは、私かも知れません

毎年購入しているモンロワールのチョコレート「リーフメモリー」は野球の遠征などに持参し、ママたちと食べると格別です


モザイクモール港北・都筑阪急もバレンタイン感でいっぱい


モザイクモール港北1階にはバレンタインマップというものがあり


すぐにお目当てのお店を探すことが出来ました


モザイクモール港北・都筑阪急1階バレンタイン特設会場は、あすまで開催この機会に、ふだんは買えないチョコレートもストック買いです

さて、この日は都筑阪急食料品ポイント5倍デーラッキー


さっそく、都筑阪急地下1階阪急グルメマーケット神奈川県の野菜コーナーで


ほうれん草!


精肉かつヰ




お買得な!豚バラしゃぶしゃぶ肉ゲット


夕飯の材料はこれでOK夕飯はお鍋に決まりです


お鍋でよく使われる食材コーナーには「今日はお鍋」の看板


お野菜もとれて、あたたまるし、お鍋っていいですよね


そして、何よりも、材料たった2つでもおいしい夕飯が出来るので、家計のピンチも救ってくれます

レジに向かう前に、米処四代目 益屋へ寄り、分づき米も選びます


1合から好きな銘柄をその場で精米してくれるので、便利

我が家の白米派男たちにバレないように(まだバレていない!はず


栄養を考え、そーっと、5分づき米、7分づき米を白米に混ぜて炊いています

この日は、お店のスタッフさんオススメ


神奈川県で生産している「はるみ」にしました

見ると、米袋までバレンタイン


精米を眺めながら


横に置いてある益屋便りを手にすると


2月24日(日)はるみ生産者さんが益屋に来場されるようですお米のことがいろいろと聞けそうですね毎週水曜日も玄米セールです

パッケージがとても可愛かったので、バレンタインバージョンにしてもらいました


さて、夕飯は常夜鍋

材料はほうれん草豚バラしゃぶしゃぶ肉!のみ!


あっという間に準備も出来て


鍋を始める前にご飯だけ食べ始める息子たち

「お肉だけはなし!ほうれん草も一緒に食べてよ!」と、アナウンスを入れて


しゃぶしゃぶしながら、ほうれん草もモリモリ食べていました

長男には「ほうれん草…ちょっと多すぎない」と言われながらも、気にしない気にしない

時間がない時、出費が重なる時!材料2つで簡単でおいしい鍋は主婦の味方!ぽん酢でさっぱりといただけ、お肉が少なくても満腹感ありです。

材料2つ鍋は他にも、豚肉大根

豚と大根のミルフィーユ鍋


大根をスライスして


豚肉と交互に重ね


鶏がらスープと醤油、塩コショウで味付け。


豚肉のうまみでスープまで飲み干せるおいしさです

スタンディングネギ鍋


材料は長ネギ牛肉のみ




青い部分もすべて使って


この日は、長ネギを少し焼いてから


中央に長ネギを立たせて、まわりに牛肉。


醤油:酒:みりんの割合1:1:1に、ちょっと砂糖で


すき焼き風

鍋にすると、次男もよく食べます


少ない材料でもおいしくてこどもたちもお腹いっぱい満足できる簡単鍋は、強い味方

春のようなあたたかさもあれば真冬に逆戻り!まだまだ、凍えるような寒い日もあるので材料2つで簡単に出来る鍋レシピに助けてもらいながらあと少し寒さも乗り切りたいと思います

以上、友井真樹でした



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